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Pack Celler Can Roca
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Pack Celler Can Roca

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49,00€


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Incluye:

Destilando Escocia
Nueva obra de los hermanos Roca que rinde tributo a la gastronomía escocesa y presenta un total de 40 recetas inéditas.
Un libro ilustrado de gran formato (24 x 26 cm) y tapa dura con una excelente fotografía y acabados de máxima calidad.

El Celler de Can Roca: generando valor en empresas de servicios
Para conseguir la excelencia hay que aprender de los mejores. Carles Cabrera nos presenta el estudio pormenorizado de un caso práctico de éxito, el de El Celler de Can Roca, y extrapola las fórmulas genéricas que optimizan la gestión de su modelo de generación de valor a todo tipo de empresas de servicios.
Libro de tapa dura, formato 18 x 25 cm y 240 páginas.



 
 
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