Speciarium

Caz Hildebrand

Un tratado sobre especias espectacular con un diseño único y atractivo que hará que todos lo queramos tener en nuestras cocinas.

Cocina • Prueba • Descubre

Todo cocinero que se precie tiene botes de especias en sus estanterías. A menudo no sabemos mucho sobre ellas, y sin embargo, un pequeño toque de especias puede elevar nuestros platos cotidianos a un nivel totalmente nuevo. Speciarium es un recurso práctico para cocineros que además cambiará la manera en que entendemos el rol de las especias en nuestra alimentación y en nuestra historia.
El trabajo de Owen Jones, uno de los pioneros del diseño internacional, ha servido de inspiración para las ilustraciones que acompañan cada una de las sesenta especias de todo el mundo que aparecen en el libro.

Caz Hildebrand es creativa y diseñadora en el prestigioso estudio Here Design. Ha sido premiada por el diseño de libros de cocina como los de Nigella Lawson, Yotam Ottolenghi y Sam y Sam Clark de Moro. Además de Herbarium y Speciarium, es coautora del libro The Geometry of Pasta.

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Peso1 kg
Autor

Caz Hildebrand

Dimensiones

18 x 25 cm

Encuadernación

rústica

ISBN

978-84-948376-6-1

Fecha publicación

septiembre de 2018

Idioma

Castellano

Versión digital no disponible.